15 avril 2014

Sauce poire/ mangue

  Pour une sauce fraîche, de saison et tellement délicieuse. Elle accompagne vos gâteaux, yaourts, salade de fruits ou même seul comme soupe de fruits. Ingrédients: 1 mangue 5 poires conférence 1 CS de cassonade 1 citron vert Recette: Eplucher la mangue et tailler la en dès, faite de même pour les poires (de mon coté je n'épluche pas les poires j'enlève simplement la partie à pépins). Faire compoter env. 15 minutes sur feu moyen avec la cassonade et le jus du citron vert. Mixer le tout ensuite, encore chaud, dans un... [Lire la suite]
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14 avril 2014

coulis de Fraises

C'est le printemps et on à envie de manger des fruits. Et pourquoi pas un bon coulis frais pour accompagner vos gateaux, yaourts, salade de fruit .. ect Ingrédient:  125 g de belle fraises2 pommes2 C.S de sucre1 C.C de jus de citron   Recette: peler et couper en petits cubes les pommes. équeuter les fraises et les couper grossièrement . disposer les fruits dans une casserole avec le sucre et le citron. Faire compoter à feu moyen pendant env 10 minutes, jusqu'a ce que les fruits soit cuit mais encore en morceaux. ... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Sauce poivron tomate

  Voici une sauce à base de tomate, qui agrémentera très bien vos pâtes, pizzas, entrées, ou viandes Ingrédients: 1 poivron 4 belles tomates du fromage de chèvre frais (type Chavrou) huile d'olive Recette: Faire revenir dans une casserole 1 Cs d'huile d'olive, le poivron coupé en dès et bien le faire dorer.Ajouter ensuite les tomates en dès et laisser compoter.Mixer le tout au blender, ajouter 1 Cs de fromage de chèvre et ajuster l'assaisonnement. Servir ... Camille  
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