Sauce poire/ mangue

Pour une sauce fraîche, de saison et tellement délicieuse. Elle accompagne vos gâteaux, yaourts, salade de fruits ou même seul comme soupe de fruits.

Ingrédients:

• 1 mangue
• 5 poires conférence
• 1 CS de cassonade
• 1 citron vert

Recette:

Eplucher la mangue et tailler la en dès, faite de même pour les poires (de mon coté je n'épluche pas les poires j'enlève simplement la partie à pépins).

Faire compoter env. 15 minutes sur feu moyen avec la cassonade et le jus du citron vert.

Mixer le tout ensuite, encore chaud, dans un blender, et passer le coulis au chinois pour enlever les morceaux restants.

Laissez refroidir et régalez vous..