Sauce poivron tomate

Voici une sauce à base de tomate, qui agrémentera très bien vos pâtes, pizzas, entrées, ou viandes

Ingrédients:

• 1 poivron
• 4 belles tomates
• du fromage de chèvre frais (type Chavrou)
• huile d'olive

Recette:

Faire revenir dans une casserole 1 Cs d'huile d'olive, le poivron coupé en dès et bien le faire dorer.
Ajouter ensuite les tomates en dès et laisser compoter.
Mixer le tout au blender, ajouter 1 Cs de fromage de chèvre et ajuster l'assaisonnement.

Servir ...

Camille