17 avril 2014

Camember au barbecue

C'est le retour des beaux jours, on ressort les transates et le barbec'. Je vous partage une petite recette testé hier soir pour l'apéro qui est juste à tomber (à condition d'aimer le camembert ^^) Le camembert au barbecue , (version aussi possible au four) Il vous faut juste:  un bon camembert ( au lait cru bien sùr)  du papier alu  et plein de bon trucs à tremper dedans Emballez le camembert ( sans le papier ) dans deux feuilles de papier alu ( l'une après l'autre), et posez le dans les braise bien... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Croquettes de thon pimentées

Une petite idée gourmande pour l'apéro, des croquettes au thon façon accras, facile et rapide à faire.   Ingrédients : 2 boite de thon au naturel 1 échalote 1 pincée de piment ( de votre choix) 1 pincée de coriandre 100g de farine 1 oeuf  1 cc de bicarbonate 50 ml de lait de l'huile pour frire Recette: Émietter le thon dans un bol et y ajouter l'échalote bien hachée et le piment. Dans un second bol, mélanger la farine, l'oeuf, le bicarbonate et le lait. Bien mélanger, la... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Mini-pizzas pleines saveurs

    Pour changer des gâteaux apéritif , sec et un peu gras, je prépare mes propres mini pizzas aux saveurs originale Pour la pâte à pizza cliquer ici                               Pour la sauce: (je prépare la sauce maison mais vous pouvez utiliser une sauce toute prête) 4 tomates 1 CS de concentré de tomate 1 échalote 1 CS de vin blanc 2 pincées de sucre épices: 1/2 Cc origan , 1/2 Cc de thym, 1 brin... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Idées pour l'apéro

Crevette marinées        Cette recette exotique ramenée de madagascar, est excellente à l'apéritif ou en entrée, et vraiment appréciée en été Ingrédients: une vingtaine de grosse crevettes cru 1 citron vert bio de l'huile d'olive un petit morceau de gingembre une pincée de cumin une pincée de piment (doux ou fort selon vos goûts) une gousse d'ail Recette: Commencer par décortiquer les crevettes. Les disposer ensuite dans un plat ou saladier pour les faire mariner. ... [Lire la suite]